POLLO GRATINATO

Pechuga de pollo al horno con queso provolone y perejil fresco.

Rendimiento: 4 personas.

Curso: Segundo Plato.

Cocina: Tradicional.

Región: Puglia.

Ingredientes:

4 filetes de pechuga de pollo

150 grs. De queso provolone

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

2 dientes de ajo

1 ramo de perejil

Procedimiento:

Limpiar los filetes de pollo,  suavizar los filetes con el martillo para carnes.

Condimentar con la sal y la pimienta, dejar marinar en una bandeja por 30 min. Con el aceite de oliva y los dientes de ajo. Cortar finamente las hojas de perejil fresco.

Luego colocar los 4 filetes en un molde para horno previamente engrasado, colocar el queso provolone rallado y sobre el perejil picado.

Hornear por 15 min. A 200 grados. Servir y decorar con hojas de lechuga fresca.

Dificultad: Media.

Tiempo de Preparación: 20 min.