martes, 11 de enero de 2011

CREME DI PERE

Crema de Pera y Queso Crema

Rendimiento: 4 personas.
Curso: Postre.
Cocina: Creativa.
Región: Toda Italia.

Ingredientes:

  • 4 peras maduras
  • 8 dedos de dama
  • 60 grs. De azúcar
  • 1 shot de licor maraschino o amaretto
  • 100 grs. De queso crema whipped (philadelphia)

Procedimiento:
Lavar y pelar las peras, eliminar las semillas, y cortar en cubos. En el procesador de alimentos colocar los cubos de peras, el azúcar, 4 dedos de dama y el licor, luego de obtener una mezcla homogénea agregar el  queso crema y mezclar.  Servir en copas y decorar con los dedos de dama restantes.

Dificultad: Baja
Tiempo de Preparación: 20 min.

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