Rendimiento: 4 personas.
Curso: Aperitivo.
Cocina: Creativa.
Región: Toda Italia.
Ensalada de Hongos y Parmigiano
Ingredientes:
· 1 lb. De champiñones limpios y cortados en rodajas finas
· ¼ de taza de parmigiano regiano rallado
· 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
· Sal y pimienta al gusto
· Perejíl al gusto
· 2 cucharadas de vinagre balsámico
Combinar los hongos con las hojas de perejil, el queso parmesano recién cortado y el aceite de oliva en un bowl. Sazonar con sal y pimienta. Servir bañado con el vinagre balsámico.
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10 min.
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