ENSALADA DE PROSCIUTTO, HONGOS CRIMINI Y PECORINO

Rendimiento: 4 personas.

Curso: Aperitivo.

Cocina: Creativa.

Región: Toda Italia.

Ensalada de Prosicutto, Hongos Crimini y pecorino

Ingredientes:

¼ de libra de Prosciutto

1 lb. De hongos crimini

½ lb. De queso pecorino

Aceite de oliva extra virgen

Alfalfa

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Cortar en tiras el prosciutto, agregar los hongos crimini y el queso pecorino rallado. Agregar aceite de oliva, la alfalfa y condimentar con sal y pimienta al gusto. Mezclar y servir inmediatamente

Dificultad: Baja

Tiempo de preparación: 15 min.