Helado de vainilla con mandarinas y cranberries caramelizadas al Jugo de naranja Sula

Rendimiento: 2 personas

Tiempo de preparación: 10 min.

Ingredientes:

2 bolas de helado de vainilla

2 mandarinas sin cáscaras

½ taza de cranberries ó pasas

½ taza de jugo de naranja Sula

¼ de taza de azúcar morena

Colocamos las pasas y cranberries en una sartén, agregamos un poco de jugo de naranja y cocinamos a fuego bajo- medio; agregamos las rodajas de mandarina; el azúcar morena y un poco más del jugo de naranja sula; seguimos cocinando hasta obtener una mezcla densa ó espesa.

Servimos en un plato las bolas de helado, y bañamos este delicioso postre con la salsa de mandarinas y cranberries.

Chef Cristina Morataya

para  Sula